Les bières artisanales d’Auvergne

Date de mise à jour : 4 février 2016

Avant-propos :

Je m’emploie depuis plusieurs semaines à essayer de recenser les bières produites artisanalement sur le territoire auvergnat. Et quand je pense avoir fait le tour, bim ! J’apprends l’existence d’une nouvelle référence. J’essaie autant que possible de goûter chacune (t’as vu si je suis investie hein ? Un vrai sacerdoce !), mais certaines continuent de m’échapper. Du coup, pour ne pas que cet article reste dans les tiroirs éternellement en attendant une exhaustivité qui n’arrivera jamais, je vous propose ma petite liste à moi. Elle est participative et je suis preneuse de vos informations, que ce soit pour me dire qu’une référence n’existe plus ou qu’une brasserie manque à l’appel. Vos informations seront dûment créditées sur ces pages en lettres dorées à l’or fin et à l’occasion je vous en paierai une, de bière. Liquid gold.

malt

Avant je ne buvais pas trop de bière. Un demi-quelque-chose, une blanche quelconque ou une Despé’, voilà bien tout ce que j’étais capable d’ingurgiter. Mais ça, c’était avant. Avant que je ne découvre les bières artisanales. A la faveur du vaste mouvement bio et locavore, de nombreuses micro-brasseries se sont développées un peu partout en Auvergne. Certaines arrivent à se vendre relativement loin de leur lieu de production, d’autres voient leur zone de chalandise limitée à un petit périmètre. Certaines se sont fait un nom dans des établissements en vue, d’autres sont plus difficiles à dénicher. Mais la bière c’est quoi ? Ce sont des céréales, du malt et du houblon, de la levure et un peu de patience. Petit tour d’horizon de la production auvergnate !

Une carte pour s’y retrouver :

Allier

La Lubie

Blanche/Indian Pale Ale/Blonde/Ambrée/Triple/A la mûre

Bio : oui

Lieu de production : Brasserie Blondel, 34 avenue de l’Europe à Montluçon.

Visite de la brasserie : oui, sur rendez-vous.

Espace vente et dégustation : oui, vente directe les mercredis, vendredis et samedis de 14h à 19h.

Autres points de vente : L’Eau Vive, rue Fontgiève à Clermont-Ferrand, V&B Aubière, Cave des Beaux-Arts de Clermont (merci Aim’Rock Jaune&Bleu pour l’info !)

J’ai testé pour vous : l’Indian Pale Ale.

www.brasserieblondel.fr

Facebook

lubie


La Motte Juillet

Une gamme impressionnante à consulter ici, blondes, ambrées, brunes, au gingembre…

Bio : pour certaines références

Lieu de production : 1 Chemin de la Brasserie, Treban

Visite de la brasserie : oui, sur demande

Espace de vente et dégustation : oui, mercredis et vendredis de 16h à 18h (sauf jours fériés) ou sur rendez-vous.

Autres points de vente : (source Facebook, à vérifier) le Salvation Jane à Clermont-Ferrand (pub), le Saint-Eutrope à Clermont-Ferrand (restaurant)

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.lamottejuillet.fr/fr

Facebook


La Saint’Oy

Indian Pale Ale/Blanche/Blonde/Rouge/Noire/Triple/Ambrée au miel de châtaigner

Bio : NSP

Lieu de production : La Brasserie du Père Saint’Oy, « Lafay » à Roudon

Visite de la brasserie : oui, sur demande

Espace de vente et dégustation : du mardi au vendredi de 9h à 19h, samedis de 9h à 13h, ou sur rendez-vous.

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.lasaintoy.fr

Facebook


La Saint-Nicolas da bière

Blonde/Ambrée/Myrtille

Bio : NSP

Lieu de production : Le bourg 03250 Saint-Nicolas-des-Biefs

Visite de la brasserie : oui, sur demande

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Un article à lire


Puy-de-Dôme

La Couzine

Blonde ?

Bio : NSP

Lieu de production : Montez à Bord, Bord, Apchat

Visite de la brasserie : mardi de 10h à 15h30, participation à la production possible, sur réservation.

Espace de vente et dégustation : gîte Montez à Bord à Apchat

Autres points de vente : boucherie chez Nico à Ardes-sur-Couze

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

http://montezabord.fr


Le Plan B

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/De saison (printemps, été, Noël)

Bio : oui

Lieu de production : 32 avenue de la Libération, 63000 Clermont-Ferrand

Visite de la brasserie : oui tous les samedis à 17h (sauf rares exceptions), dégustation des différentes étapes de fermentation.

Espace de vente et dégustation : oui, du mardi au vendredi de 18h à 19h et le samedi de 16h30 à 19h. Passez le bonjour à Anne-Lise et Jean-Baptiste de ma part !

Autres points de vente : L’Eau Vive rue Fontgiève à Clermont, Le Grand Panier Bio à Clermont, V&B Aubière, Gourmands d’Ici à Riom, Bougnat Burger, Au BDV… et plein d’autres bars et pubs de la place clermontoise (clic, y a un plan)

Je vous ai parlé à plusieurs reprises du Plan B (et ici par exemple), désormais une référence en Auvergne. L’été 2014 et 2015 ont été l’occasion de produire une bière d’été au thé matcha, avec de splendides étiquettes japonisantes.

J’ai testé pour vous : toutes ! Je guette chaque bière de saison avec impatience, pour découvrir sa saveur et aussi son étiquette.

www.bieres-leplanb.com

Facebook

planB


L’Atelier du Malt

Pale Ale/Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/de saison

Bio : non

Lieu de production : L’Atelier du Malt, La Plaine, Escoutoux

Visite de la brasserie : oui, sur demande

Espace de vente et dégustation : oui, soirées organisées (voir Facebook)

Autres points de vente : V&B Aubière, Gourmands d’Ici à Riom, Le Chaudron à Thiers (restaurant)…

J’ai testé pour vous : pale ale, blonde, ambrée, brune. Toutes très bonnes et je suis fan des étiquettes. Le brasseur, Hugues, nous vient de Haute-Savoie est s’est installé il y a un an en Auvergne. N’hésitez pas à aller le voir, le meilleur accueil vous sera réservé ! Il fait partie d’un regroupement de producteurs du Livradois-Forez et vous propose une sélection de produits de terroir en plus de ses bières.

Facebook

atelier_malt


Gaïa

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/De saison/A la gentiane

Bio : oui, Nature & Progrès

Lieu de production : Brasserie Gaïa, Ravel, Picherande

Visite de la brasserie : oui, 2€ par personne avec dégustation, de fin juin à fin août (voir horaires ci-dessous) et sur demande en dehors de ces périodes.

Espace de vente et dégustation : oui, de mai à septembre et pendant les congés scolaires du mercredi au samedi de 15h à 18h30. Hors saison : vendredi et samedi de 15h à 18h30.

Autres points de vente : liste à retrouver sur leur site

J’ai testé pour vous : blonde et estive.

www.gaia-biere-du-sancy.com

gaia

Crédit (c) JDO


La Corentaise

Ambrée/Brune

Bio : non

Lieu de production : 63730 Corent

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : à retrouver sur leur site

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.bieredecorent.fr


Brasserie des montagnes à Gelles

Indian Pale Ale/Blonde/Ambrée/Brune

Bio : oui, AB

Lieu de production : Brasserie des Montagnes, Les Quintins, 63370 Gelles

Visite de la brasserie : non

Espace de vente et dégustation : non

Autres points de vente : L’Eau Vive, rue Fontgiève à Clermont-Ferrand

J’ai testé pour vous : blonde.

www.brasseriedesmontagnes.fr

brasserie_montagnes


Saint-Babel

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/De saison

Bio : oui, mais pas de label sur l’étiquette. Étiquette reproduisant un vitrail représentant la tour de Babel.

Lieu de production : Brasserie de Saint-Babel, Roure, Saint-Babel

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : La Ruche qui dit Oui à Clermont-Ferrand

J’ai testé pour vous : l’ambrée.

Pas de site web ou de page Facebook trouvés mais une petite vidéo sympathique sur le processus de fabrication :

saint_babel


Les bières d’Arvernys

Type de bière : NSP

Bio : NSP

Lieu de production : 40 avenue Bergougnan, Clermont-Ferrand

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : La Ruche qui dit Oui à Clermont-Ferrand

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Facebook


La Brasserie des Sagnes

Pale Ale/Blonde/Ambrée

Bio : non

Lieu de production : Brasserie des Sagnes, Les Sagnes, La Crouzille

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : V&B Aubière, Côté Tiretaine (restaurant), Cave des Beaux-Arts à Clermont (merci JD !)

J’ai testé pour vous : pale ale et ambrée.

Ni site web ni page Facebook trouvés :-(

sagnes_tiretaine

Chez Côté Tiretaine, crêpes délicieuses !


L’Ensourceleuse

[Signalée par « b », contributeur (trice?) anonyme. Merci !! :) ]

Blonde ?

Bio : NSP

Lieu de production : Saint-Bonnet-le-Chastel

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Un article de La Montagne qui en parle 

http://ensourceleuse.fr/


Brasserie Grizzly

[Signalée par JD, merci <3 ]

Pale ale, IPA…

Bio : non

Lieu de production : rue de l’Industrie, Aubière

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : Visage Pâle, très aromatique (un nez d’agrumes très agréable)

Facebook

grizzly


Cantal

La Saint-Georges

Blonde/Cervoise/De saison

Bio : NSP, céréales produites sur place

Lieu de production : Les prés grands, Fontanges

Visite de la brasserie : non

Espace de vente et dégustation : non

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.buronsaintgeorges.fr


Bières Desprat

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/Au miel/Rouge/Myrtille…

Bio : 1 référence labellisée bio, tout le reste de la gamme est aux céréales d’Auvergne (blonde, ambrée, noire, rouge, myrtille…)

Lieu de production : Brasserie Sornin (Loire) [Merci Anne-Lise et Jean-Baptiste du Plan B pour l’info !]

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : on les trouve un peu partout dans les pubs et restaurants d’Auvergne. Bien référencées également dans certaines grandes surfaces (Carrefour market est mon dealer). Ce sont peut-être les plus faciles à trouver et malgré ça, ce sont celles dont il est le plus difficile d’obtenir des informations sur le web !!

J’ai testé pour vous : à peu près toutes. Très bonnes.

www.vin-passion.com

Facebook

cloche_rouge

desprat_fee_effet


Pastourèla (n’existe plus)

Bio : NSP

Lieu de production : Brasserie de l’Ecir, Riom-ès-Montagnes

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Ni site web ni page Facebook trouvés :-(

Je ne sais pas si cette bière existe encore => Anne-Lise et Jean-Baptiste du Plan B me confirment qu’elle n’existe plus


Le Bougnat

Blanche/Blonde/à la gentiane/ à la pomme (ont aussi commis le Bougnat cola et autres sodas du même tonneau)

Bio : non

Lieu de production : brasserie du Bougnat, 317 avenue Gambetta, 19110 Bort-les-Orgues (oui, c’est le Limousin mais bon… y a litige !)

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : restauration (Vulcania…)

J’ai testé pour vous : à la pomme

www.lebougnat.com (n’y allez pas, aucun intérêt)

bougnat


Milvus

[Signalée par Anne-Lise et Jean-Baptiste du Plan B  :) Merci ! ]

Blanche/Blonde/Ambrée/Rousse/Brune/De Noël/Sureau

Bio : oui

Lieu de production : 3 bis avenue du Puy Mary à Allanche

Visite de la brasserie : sur demande

Espace de vente et dégustation : sur demande

Autres points de vente : Le Relais des remparts à Allanche, L’Excuse à Aurillac, marchés de pays

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

http://brasserie-des-estives.webnode.fr


Haute-Loire

La Barbe

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/Fleurie

Bio : oui, AB

Lieu de production : Brasserie Barbaroux, L’Hermet, Chassagnes

Visite de la brasserie : oui

Espace de vente et dégustation : oui

Autres points de vente : Le Grand Panier bio à Clermont, marché de Brioude (samedi), et voir le site web pour le détail (rubrique « Points de vente », obviously)

J’ai testé pour vous : barbe blanche, barbe blonde, barbe rousse, barbe fleurie. Fan des étiquettes et des « barbes »

www.brasseriebarbaroux.fr

Article de La Montagne

barbe


Fleurac

La brasserie Fleurac à Ydes a fermé, annoncé sur leur page Facebook

Je la laisse quand même, des fois que certains d’entre vous soient inspirés pour reprendre le flambeau ;)


La Vellavia

Blanche/Blonde/Brune/Spéciales

Bio : NSP, céréales d’Auvergne

Lieu de production : SARL La Vellavia, Les Estreys, Polignac

Visite de la brasserie : sur réservation

Espace de vente et dégustation : sur réservation

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.bienvenue-a-la-ferme.com


La Damoiselle

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune/De saison

Bio : oui

Lieu de production : Brasserie de l’Alagnon, La Bonale, Blesle

Visite de la brasserie : oui, samedi après-midi ou sur rendez-vous et pendant les heures d’ouverture en juillet et août.

Espace de vente et dégustation : mercredi, jeudi et samedi de 15h à 18h de septembre à juin. Mercredi au samedi, de 15h à 19h en juillet et août. Les dimanches pour certaines occasions. Expositions de mai à septembre.

Autres points de vente : la liste est sur leur site

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.brasserie-alagnon.fr


La Lize

Blanche/Blonde/Ambrée/Brune

Bio : NSP

Lieu de production : Brasserie Manev’Ale, Le Riou, Mazet-Saint-Voy

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : les mardis et jeudis de 10h à 18h

Autres points de vente : en Haute-Loire, liste sur leur site

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.brasseriemanevale.com


La Boréale

[Signalée par Anne-Lise et Jean-Baptiste du Plan B, merci ! :) ]

Blonde ?

Bio : NSP

Lieu de production : ?

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Infos impossibles à trouver sur le web ! Enquête en cours !


L’Alambrew

[Signalée par Anne-Lise et Jean-Baptiste du Plan B, merci ! :) ]

Indian Pale Ale/Blonde/Ambrée/Brune/Triple/Quadruple

Bio : NSP

Lieu de production : Le Moulinou, Chabannes, à Moudeyres

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : oui, sur demande

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

http://lemoulinou.free.fr

Facebook


Ouroboros

Blonde ?

Bio : NSP

Lieu de production : 3 route de la Rousselle, Le Monastier-sur-Gazeille

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : oui

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

www.ouroboros.beer

Facebook

Article qui en parle


Brasserie Rohner

Blonde, brune

Bio : NSP

Lieu de production : La Chalayouse, 43520 Le Mazet-Saint-Voy

Visite de la brasserie : NSP

Espace de vente et dégustation : NSP

Autres points de vente : NSP

J’ai testé pour vous : rien pour l’instant

Infos impossibles à trouver sur le web ! Enquête en cours !

24 Commentaires

  1. Bravo il y a en effet plein de créations de brasseries artisanales en France. En plus ça fait découvrir un peu plus sa région.
    En Limousin ça prolifère depuis 15 ans environ. Rien que sur mon canton il y en 3, dont une sur ma commune tenue par des Anglais, ils font en plus plusieurs cultures sur place dont du houblon. http://www.artibrassage87.com/
    rien qu’en Haute-Vienne il y en a presque 20. Je ne les ai pas toutes goûtées LOL

  2. b

    l’ensourceleuse biere artisanal à st bonnet le chastel

  3. Pingback: Balade dans la vallée des rouets à Thiers | The magic orange plastic bird said...

  4. Anne-Lise & Jb

    Très beau boulot Ghislaine !!

    Effectivement la Pastorèla n’existe plus.
    Il y en a une autre dans le Cantal : Brasserie des Estives à Allanche (http://brasserie-des-estives.webnode.fr/).
    Et en Haute-Loire : Brasserie Boréale (difficile de trouver quelque chose sur Internet !) et apparemment une nouvelle : la Brasserie du Mont d’Alambre (https://www.facebook.com/alambrew).
    Autre contribution : les bières Desprat sont brassées à façon (pour Desprat vins) par la Brasserie Sornin dans la Loire (bientôt dans notre région donc !!).

    Voilà pour le moment !

    • @Anne-Lise et JB : haaan ! Merci pour toutes ces infos !! Et bravo pour le fair-play vis-à-vis de la « concurrence » ;) (même si je pense que tout ça est très complémentaire et très sain d’un point de vue dynamique de territoire). Je vais rajouter tout ça à la liste, qui prend des proportions que je n’aurais jamais imaginées au départ ! Bon ben moi maintenant, j’attends la bière d’automne du Plan B :)

  5. Pingback: 10 idées cadeaux made in Auvergne | The magic orange plastic bird said...

  6. Super boulot et si vous êtes de passage sur nos hauts plateaux, n’hésitez pas à venir boire une mousse

    Merci Ghislaine et merci le Plan B ;-)

    Alambrew, Brasserie du Mont d’Alambre en Haute Loire
    http://alambrew.com/

  7. LAURENT Dominique

    Deux nouvelles brasseries en Auvergne Volcane près de Brioude http://www.biere-volcane.fr/
    et Ferme du Margaric 43170 Saugues
    On peut citer aussi Les 3 brasseurs qui est quoi qu’on en pense une brasserie artisanale bien que faisant partie d’une chaîne nationale.
    Les bières Ourobouros sont excellentes, à acheter à l’Intermarché local ou au Vival en centre ville

    Et pour suivre l’actualité des ouvertures et fermetures de brasseries, un site qui est pour moi une référence http://projet.amertume.free.fr/html/liste_brasseries.htm

    • @Dominique : un grand merci pour cette contribution ! Décidément la Haute-Loire est très productive ! Je vais mettre mon article à jour :)

    • Miod Vallat

      La ferme du Margaric à Saugues produit la Gabale, en petite quantité et variable selon les saisons. En 2017 ils commencent à avoir des quantités suffisantes pour pouvoir fournir toute l’année la blonde et l’ambrée. Leur dernière bière de saison (l’Hivernale) était à tomber par terre tellement elle était bonne.
      Par contre, pas de circuit de distribution local à ma connaissance (sans doute parce que la production était de petite quantité). On peut la trouver en VPC sur MING, le site aggrégateur des productions de Saugues (http://www.madeingevaudan.com/).

  8. Des infos intéressantes, j’ai découvert de nouvelles micro que je ne connaissais pas !
    Je collectionne les étiquettes de bières du monde entier. Je m’occupe du site Beuhbaba’s Beer Collection basé sur ma collection de France, Outre Mer et Monaco. Je vous invite à y faire un petit tour sur les départements d’Auvergne (03, 15, 43, 63)
    Voici le lien vers la fiche de la Ferme Brasserie du Margaric à Saugues http://beuhbaba.free.fr/bierpage/france/s0134.htm

  9. C’est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre brasserie et déguster les bieres volcane. Plus d’infos sur le site internet

    • @Florentin : merci de votre passage ici ! Bière blanche, blonde et ambrée testées hier soir (trouvées chez Epicure à Aubière). Mention spéciale pour la blonde :)

  10. Thierry Lejeune

    Bonjour Ghislaine, bravo pour ton travail, un petit oubli, la microbrasserie Balm’ à Cournon-d’Auvergne (63) https://www.facebook.com/microbrasseriebalm63
    Borrée Ale est en fait en Ardèche, à Borée, son code postal en Haute-Loire. Je ne sais pas s’il est encore ouvert. http://www.facebook.com/Brasserie-bor%C3%A9e-ale
    Ouroboros est maintenant à Freycenet-la-tour (43)
    Existerai aussi la brasserie de l’Emblavez à Saint-Vincent (43)
    Cordialement
    Thierry

  11. Marie

    la boréée ale est fabriquée aux estables
    Voil à un article de l’Eveil de la Haute loire http://www.leveil.fr/haute-loire/On-l-appelle-Bison-reportage-chez-un-brasseur-perche-a-1515-m-d-altitude-106018
    Et il y a également une liste des brasserie en Auvergne http://yves.bou.pagesperso-orange.fr/brasseries/regions/auvergne.htm

  12. Philippe

    Les bières d’Ouroboros sont également en bar à Toulouse, à La Mécanique des Fluides. C’est d’ailleurs la seule brasserie auvergnate (toutes testées) jugée best in class par l’équipe de La Méca.

  13. Béatrice

    Les établissements Ondet, au Mont-Dore, ont lancé la Doriane cet été 2016 (pas testé…)

  14. Pascal

    Bonjour
    Peux tu rajouter la micro brasserie Balm à Cournon ?
    Merci pour ce recensement 😉

  15. Alban

    Étant grand amateur de bières et brasseur amateur,
    j’ai eu le plaisir de découvrir cet article très intéressant.
    J’ai maintenant une bonne liste de bières à déguster, et de brasseurs à découvrir lors de mon prochain séjour en Auvergne.

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