Archives de Catégorie: A table !

Rando gourmande à La Cassière

Je n’étais jamais allée au lac de La Cassière, pourtant très proche de Clermont, cette rando gourmande organisée par l’auberge Entre lacs et volcans et Cassièr’Anim a été l’occasion de pallier cette lacune. Sur le papier, plus d’une centaine de

Rando gourmande à La Cassière

Je n’étais jamais allée au lac de La Cassière, pourtant très proche de Clermont, cette rando gourmande organisée par l’auberge Entre lacs et volcans et Cassièr’Anim a été l’occasion de pallier cette lacune. Sur le papier, plus d’une centaine de

J’ai testé la Gelée Royale Française

C’est quoi la gelée royale ? C’est un complément alimentaire qui se consomme en cures et ça n’a rien à voir avec le miel, ne vous trompez pas ! La gelée royale est la nourriture exclusive de la reine de

J’ai testé la Gelée Royale Française

C’est quoi la gelée royale ? C’est un complément alimentaire qui se consomme en cures et ça n’a rien à voir avec le miel, ne vous trompez pas ! La gelée royale est la nourriture exclusive de la reine de

Cours de cuisine avec Clémence et Coeur de Volcan

Pour ceux qui suivent (et ça commence à être clairsemé par ici…ahem), il y a quelques mois je vous avais parlé de l’ouverture d’une nouvelle boutique de produits locaux à Clermont, Cœur de Volcan. Je vous refais pas le topo

Cours de cuisine avec Clémence et Coeur de Volcan

Pour ceux qui suivent (et ça commence à être clairsemé par ici…ahem), il y a quelques mois je vous avais parlé de l’ouverture d’une nouvelle boutique de produits locaux à Clermont, Cœur de Volcan. Je vous refais pas le topo

Le petit Turluron // Randonnée à Billom

C’était à l’occasion de la fameuse foire à l’ail de Billom, manifestation ô combien populaire dans la région, que j’ai fait cette petite randonnée dont l’attrait principal est cette chapelle extraordinaire : Notre-Dame de la Salette. 8,5 km // peu

Le petit Turluron // Randonnée à Billom

C’était à l’occasion de la fameuse foire à l’ail de Billom, manifestation ô combien populaire dans la région, que j’ai fait cette petite randonnée dont l’attrait principal est cette chapelle extraordinaire : Notre-Dame de la Salette. 8,5 km // peu

Atelier créatif avec Happy plantes

Voilà maintenant un an (pile poil !!), je vous parlais d’une toute nouvelle marque de tisanes made in Auvergne, Happy Plantes (clique pour relire). Lancée par une souscription Ulule, la petite entreprise a bien grandi ! Amaya se démène pour

Atelier créatif avec Happy plantes

Voilà maintenant un an (pile poil !!), je vous parlais d’une toute nouvelle marque de tisanes made in Auvergne, Happy Plantes (clique pour relire). Lancée par une souscription Ulule, la petite entreprise a bien grandi ! Amaya se démène pour

La boutique Coeur de Volcan à Clermont-Ferrand

Voilà déjà plus de 3 ans, je vous parlais de la box Cœur de Volcan, un projet de box gastronomique auvergnate initié par mon collègue et ami Christian Grangeon. Je vous avais détaillé son projet Ulule ici, et sa belle

La boutique Coeur de Volcan à Clermont-Ferrand

Voilà déjà plus de 3 ans, je vous parlais de la box Cœur de Volcan, un projet de box gastronomique auvergnate initié par mon collègue et ami Christian Grangeon. Je vous avais détaillé son projet Ulule ici, et sa belle

C’est thé mieux, avent

Bon, OK, je sors, ce titre est naze, je vais aller me cacher, sous mon plaid, mais restez un peu quand même, partez pas fâchés, parce que je voulais vous toucher deux mots de cette chouette création de ChakaiClub pour

C’est thé mieux, avent

Bon, OK, je sors, ce titre est naze, je vais aller me cacher, sous mon plaid, mais restez un peu quand même, partez pas fâchés, parce que je voulais vous toucher deux mots de cette chouette création de ChakaiClub pour

Festival Courts de sciences

Clermont-Ferrand est sans contexte la capitale internationale du court-métrage, et il existe aussi un festival des courts-métrages scientifiques, en parallèle de la Fête de la science, organisé par l’INRA, le Conseil départemental du Puy-de-Dôme et l’asso Astu’sciences. Pendant une semaine

Festival Courts de sciences

Clermont-Ferrand est sans contexte la capitale internationale du court-métrage, et il existe aussi un festival des courts-métrages scientifiques, en parallèle de la Fête de la science, organisé par l’INRA, le Conseil départemental du Puy-de-Dôme et l’asso Astu’sciences. Pendant une semaine

Food Coop

New-York, Brooklyn, 1973. Une communauté de doux rêveurs décide de s’affranchir des grands magasins et de créer un marché alimentaire autogéré, Food Coop. 2016, même endroit. Ils sont désormais plus de 17 000 membres de ce supermarché coopératif et merci,

Food Coop

New-York, Brooklyn, 1973. Une communauté de doux rêveurs décide de s’affranchir des grands magasins et de créer un marché alimentaire autogéré, Food Coop. 2016, même endroit. Ils sont désormais plus de 17 000 membres de ce supermarché coopératif et merci,

Recettes Inspirations bistrot par Cyrille Zen

En juin 2014, je vous racontais ma première visite au Bistrot Zen à Montpeyroux. Pour ceux qui auraient la flemme d’aller relire (ce qui serait dommage => par ici les p’tits plats), je vous rappelle qu’il s’agit d’un établissement ouvert

Recettes Inspirations bistrot par Cyrille Zen

En juin 2014, je vous racontais ma première visite au Bistrot Zen à Montpeyroux. Pour ceux qui auraient la flemme d’aller relire (ce qui serait dommage => par ici les p’tits plats), je vous rappelle qu’il s’agit d’un établissement ouvert

Atelier cuisine avec Nelson à la foire de Clermont-Cournon

Du 10 au 19 septembre, comme chaque année, se tient la grande foire de Cournon à la Grande Halle d’Auvergne. L’endroit où l’on vient choisir son futur canapé, négocier le prix de son futur Jacuzzi, visualiser sa future cuisine équipée

Atelier cuisine avec Nelson à la foire de Clermont-Cournon

Du 10 au 19 septembre, comme chaque année, se tient la grande foire de Cournon à la Grande Halle d’Auvergne. L’endroit où l’on vient choisir son futur canapé, négocier le prix de son futur Jacuzzi, visualiser sa future cuisine équipée

Balade à Blesle et déjeuner à La Bougnate

Après le joli village de Léotoing pour une petite randonnée, direction Blesle, toujours en Haute-Loire, pas très loin de là, pour remplir notre estomac et découvrir ce village classé parmi les Plus beaux villages de France. On s’y gare à

Balade à Blesle et déjeuner à La Bougnate

Après le joli village de Léotoing pour une petite randonnée, direction Blesle, toujours en Haute-Loire, pas très loin de là, pour remplir notre estomac et découvrir ce village classé parmi les Plus beaux villages de France. On s’y gare à

La Mesita, bar à tapas à Clermont-Ferrand

J’ai eu la chance de recevoir une gentille invitation de la part de La Mesita, par le biais de Manon. Ce bar à tapas a ouvert il y a maintenant quelques mois à côté du palais de justice et une première

La Mesita, bar à tapas à Clermont-Ferrand

J’ai eu la chance de recevoir une gentille invitation de la part de La Mesita, par le biais de Manon. Ce bar à tapas a ouvert il y a maintenant quelques mois à côté du palais de justice et une première

L’Ostal // Cuisine volcanique à Clermont-Ferrand

C’est l’histoire d’un chef, qui après avoir passé plus de 10 ans loin de son Auvergne natale (coucou Chanat-la-Mouteyre), a décidé de venir s’installer à Clermont pour lui faire sa fête. Emmanuel Hébrard affiche un CV prestigieux, avec un dernier

L’Ostal // Cuisine volcanique à Clermont-Ferrand

C’est l’histoire d’un chef, qui après avoir passé plus de 10 ans loin de son Auvergne natale (coucou Chanat-la-Mouteyre), a décidé de venir s’installer à Clermont pour lui faire sa fête. Emmanuel Hébrard affiche un CV prestigieux, avec un dernier

Déjeuner Chez la Jeanne à Picherande

La réputation de cette crêperie a largement dépassé les frontières du Sancy et s’y arrêter déjeuner était une destination en soi avant d’aller arpenter les sentiers printaniers. Installée dans le bourg de Picherande, Chez la Jeanne accueille une large clientèle

Déjeuner Chez la Jeanne à Picherande

La réputation de cette crêperie a largement dépassé les frontières du Sancy et s’y arrêter déjeuner était une destination en soi avant d’aller arpenter les sentiers printaniers. Installée dans le bourg de Picherande, Chez la Jeanne accueille une large clientèle

Atelier dégustation au château de Portabéraud

Dans la famille Villani, je demande la sœur ! Alignement des planètes, monde petit, coïncidences, tout ça… je préparais mon article sur les bougies d’Agnès Villani à Champeix lorsque Jenny m’a contactée pour me proposer une dégustation de vin au

Atelier dégustation au château de Portabéraud

Dans la famille Villani, je demande la sœur ! Alignement des planètes, monde petit, coïncidences, tout ça… je préparais mon article sur les bougies d’Agnès Villani à Champeix lorsque Jenny m’a contactée pour me proposer une dégustation de vin au

Randonnée en Pays d’Issoire // Le puy Neyrand

L’objectif de cette randonnée était de l’avoir terminée relativement tôt afin d’aller faire un tour à la cave du domaine Miolanne avant sa fermeture, entre Champeix et Neschers. Du coup nous avons opté pour le puy Neyrand, dont je n’avais

Randonnée en Pays d’Issoire // Le puy Neyrand

L’objectif de cette randonnée était de l’avoir terminée relativement tôt afin d’aller faire un tour à la cave du domaine Miolanne avant sa fermeture, entre Champeix et Neschers. Du coup nous avons opté pour le puy Neyrand, dont je n’avais

Soirée dégustation au 20 Gaillard

Au 20 Gaillard est une adresse du plateau central incontournable pour qui veut s’approvisionner en vin, sans faire de faute de goût pour le gigot de 7h chez Belle-Maman. Ou pour toute autre occasion nécessitant d’avoir le bon accord met-vin.

Soirée dégustation au 20 Gaillard

Au 20 Gaillard est une adresse du plateau central incontournable pour qui veut s’approvisionner en vin, sans faire de faute de goût pour le gigot de 7h chez Belle-Maman. Ou pour toute autre occasion nécessitant d’avoir le bon accord met-vin.

Speedbooking à L’Armoire à Cuillères

L’Armoire à Cuillères, voilà déjà un sacré bout de temps que je vous en parle… sans jamais y avoir mis les pieds. Incroyable non ? Mallorie exerçait ses talents de pâtissière lors des randonnées Art’Air en 2014 et 2015, et

Speedbooking à L’Armoire à Cuillères

L’Armoire à Cuillères, voilà déjà un sacré bout de temps que je vous en parle… sans jamais y avoir mis les pieds. Incroyable non ? Mallorie exerçait ses talents de pâtissière lors des randonnées Art’Air en 2014 et 2015, et

Mes dealers d’herbes // Happy Plantes

Parce qu’il n’y a pas que la bière dans la vie, je suis également une grosse consommatrice de boissons chaudes (ou glacées) à base de plantes. Je ne peux pas me passer de mon café moulu-maison chaque matin, pour ma

Mes dealers d’herbes // Happy Plantes

Parce qu’il n’y a pas que la bière dans la vie, je suis également une grosse consommatrice de boissons chaudes (ou glacées) à base de plantes. Je ne peux pas me passer de mon café moulu-maison chaque matin, pour ma

5 adresses pour manger autrement à Clermont

Ces dernières semaines, j’ai eu l’occasion de tester quelques nouvelles adresses de la place clermontoise. Je vais rassembler ici des établissements qui proposent des goûters, des repas, des apéros gourmands… en bref, des solutions pour se gaver de manière un

5 adresses pour manger autrement à Clermont

Ces dernières semaines, j’ai eu l’occasion de tester quelques nouvelles adresses de la place clermontoise. Je vais rassembler ici des établissements qui proposent des goûters, des repas, des apéros gourmands… en bref, des solutions pour se gaver de manière un

Balade au lac d’Aydat et déjeuner dominical à la Cocotte Bleue

C’était avant le retour du froid et de la neige, une balade d’hiver qui se donnait des airs de printemps, ou d’automne, enfin on sait plus, ma pauvre dame. Je n’avais jamais fait le tour du lac d’Aydat jusqu’à présent,

Balade au lac d’Aydat et déjeuner dominical à la Cocotte Bleue

C’était avant le retour du froid et de la neige, une balade d’hiver qui se donnait des airs de printemps, ou d’automne, enfin on sait plus, ma pauvre dame. Je n’avais jamais fait le tour du lac d’Aydat jusqu’à présent,

L’Instantané, restaurant bistronomique à Clermont

Un paquet de nouvelles enseignes ont ouvert ces derniers mois à Clermont : salons de thé, bars à vin, restaurants… et c’est pas fini ! Difficile de suivre le rythme et d’aller faire la curieuse un peu partout. L’Instantané a

L’Instantané, restaurant bistronomique à Clermont

Un paquet de nouvelles enseignes ont ouvert ces derniers mois à Clermont : salons de thé, bars à vin, restaurants… et c’est pas fini ! Difficile de suivre le rythme et d’aller faire la curieuse un peu partout. L’Instantané a

Voyage dans l’imaginaire des céréales en Auvergne

Alors je tiens tout d’abord à remercier Val pour l’alerte. Sa veille attentive et méticuleuse des événements locaux lui a permis de me signaler cette soirée dont je n’avais absolument pas entendu parler à une semaine de l’événement. Donc, merci

Voyage dans l’imaginaire des céréales en Auvergne

Alors je tiens tout d’abord à remercier Val pour l’alerte. Sa veille attentive et méticuleuse des événements locaux lui a permis de me signaler cette soirée dont je n’avais absolument pas entendu parler à une semaine de l’événement. Donc, merci

En hiver, le soir, c’est que dhal

Ça fait un bail que je t’ai pas montré le contenu de mon assiette hein ? Pour tout te dire, j’ai traversé une période constellée de foodtrucks en tous genres, occasionnant chez moi une poussée de flemmingite aiguë en cuisine.

En hiver, le soir, c’est que dhal

Ça fait un bail que je t’ai pas montré le contenu de mon assiette hein ? Pour tout te dire, j’ai traversé une période constellée de foodtrucks en tous genres, occasionnant chez moi une poussée de flemmingite aiguë en cuisine.

Chez toi il fait bon…

Non pas chez toi pour de vrai. Ni chez moi. Enfin j’en sais rien, c’est peut-être bien aussi, va savoir. En tout cas on y mange mieux que chez moi, ou même que chez toi. Bonjour les quiproquos ! Ça

Chez toi il fait bon…

Non pas chez toi pour de vrai. Ni chez moi. Enfin j’en sais rien, c’est peut-être bien aussi, va savoir. En tout cas on y mange mieux que chez moi, ou même que chez toi. Bonjour les quiproquos ! Ça

Balade dans la vallée des rouets à Thiers

Fin août, j’ai organisé une petite journée à Thiers, pour l’anniversaire de JD. Le clou de la journée était un atelier de fabrication de couteau, sur lequel je reviendrai dans un autre article, mais j’en ai profité pour optimiser notre

Balade dans la vallée des rouets à Thiers

Fin août, j’ai organisé une petite journée à Thiers, pour l’anniversaire de JD. Le clou de la journée était un atelier de fabrication de couteau, sur lequel je reviendrai dans un autre article, mais j’en ai profité pour optimiser notre

Les bières artisanales d’Auvergne

Date de mise à jour : 4 février 2016 Avant-propos : Je m’emploie depuis plusieurs semaines à essayer de recenser les bières produites artisanalement sur le territoire auvergnat. Et quand je pense avoir fait le tour, bim ! J’apprends l’existence d’une

Les bières artisanales d’Auvergne

Date de mise à jour : 4 février 2016 Avant-propos : Je m’emploie depuis plusieurs semaines à essayer de recenser les bières produites artisanalement sur le territoire auvergnat. Et quand je pense avoir fait le tour, bim ! J’apprends l’existence d’une

Escapade au lac de Vassivière 3/3 // Randonnée sur la presqu’île de Chassagnas

Dernière partie de mon périple en terres limousines au lac de Vassivière. Après la découverte de l’île du CIAP et de ses œuvres dispersées dans la nature, et une charmante soirée suivie d’une nuit à l’hôtel Le Verrou à Nedde,

Escapade au lac de Vassivière 3/3 // Randonnée sur la presqu’île de Chassagnas

Dernière partie de mon périple en terres limousines au lac de Vassivière. Après la découverte de l’île du CIAP et de ses œuvres dispersées dans la nature, et une charmante soirée suivie d’une nuit à l’hôtel Le Verrou à Nedde,

Escapade au lac de Vassivière 2/3 // Nuit à l’hôtel Le Verrou à Nedde

Après une très belle journée au lac de Vassivière à la découverte de l’île et du centre d’art et du paysage, nous avions bien mérité un peu de repos. Pour trouver un hôtel à proximité, je suis passée par le

Escapade au lac de Vassivière 2/3 // Nuit à l’hôtel Le Verrou à Nedde

Après une très belle journée au lac de Vassivière à la découverte de l’île et du centre d’art et du paysage, nous avions bien mérité un peu de repos. Pour trouver un hôtel à proximité, je suis passée par le

Escapade au lac de Vassivière 1/3 // L’île du CIAP

Le lac de Vassivière, vaste étendue d’eau artificielle de 1 000 hectares à cheval entre la Creuse et la Haute-Vienne, était un peu en haut de ma to-do list et ce pour plusieurs raisons. Déjà, c’est un lac, entouré de

Escapade au lac de Vassivière 1/3 // L’île du CIAP

Le lac de Vassivière, vaste étendue d’eau artificielle de 1 000 hectares à cheval entre la Creuse et la Haute-Vienne, était un peu en haut de ma to-do list et ce pour plusieurs raisons. Déjà, c’est un lac, entouré de

L’auberge de la Moréno

Les Clermontois qui me lisent ont dû remarquer que l’été, à Clermont, les restaurants ferment largement et si possible tous en même temps au mois d’août. Je veux bien recevoir l’argument des clients habituels qui ne sont pas là, mais

L’auberge de la Moréno

Les Clermontois qui me lisent ont dû remarquer que l’été, à Clermont, les restaurants ferment largement et si possible tous en même temps au mois d’août. Je veux bien recevoir l’argument des clients habituels qui ne sont pas là, mais

L’expo Portrait(s) sur les quais de Vichy et feu d’artifice du 14 juillet

Cette année encore, Vichy propose une belle expo estivale sur le thème du portrait. J’ai loupé celle de l’an dernier mais j’avais vu celle de 2013. Je ne suis pas passée au centre culturel Valéry-Larbaud mais j’ai bien l’intention d’y

L’expo Portrait(s) sur les quais de Vichy et feu d’artifice du 14 juillet

Cette année encore, Vichy propose une belle expo estivale sur le thème du portrait. J’ai loupé celle de l’an dernier mais j’avais vu celle de 2013. Je ne suis pas passée au centre culturel Valéry-Larbaud mais j’ai bien l’intention d’y

La Truffade, restaurant à Vichy

J’ai déjà dit que j’appréciais beaucoup Vichy, et une fois de plus, ça ne s’est pas démenti. Pour cette journée du 14 juillet, direction la jolie ville thermale afin notamment de découvrir l’exposition « Portraits » exposée sur les quais du lac

La Truffade, restaurant à Vichy

J’ai déjà dit que j’appréciais beaucoup Vichy, et une fois de plus, ça ne s’est pas démenti. Pour cette journée du 14 juillet, direction la jolie ville thermale afin notamment de découvrir l’exposition « Portraits » exposée sur les quais du lac

Escapade rafraîchissante dans le Sancy – 2 // La Bourboule et la Grande Cascade

Après une douce, reposante et fraîche soirée au Mont-Dore, je subit un sommeil difficile dans la touffeur de la nuit. Ce n’est qu’au petit matin que la fraîcheur parvient à s’imposer dans la chambre mais c’est trop tard, nous avons

Escapade rafraîchissante dans le Sancy – 2 // La Bourboule et la Grande Cascade

Après une douce, reposante et fraîche soirée au Mont-Dore, je subit un sommeil difficile dans la touffeur de la nuit. Ce n’est qu’au petit matin que la fraîcheur parvient à s’imposer dans la chambre mais c’est trop tard, nous avons