Déjeuner d’automne

Ça fait longtemps que je t’ai pas donné le contenu de mon assiette non ? Ben là tu vas pas y couper, je viens de passer trois heures en cuisine donc je rentabilise l’opération.

Dans le bento de demain midi au bureau :

  • En entrée : doucette, radis noir, betterave rouge (le tout local)
  • En plat de résistance : saumon au curry et coriandre fraîche, purée de potimarron/pomme de terre (local(e)), navets locaux caramélisés au miel local, fondue de poireaux locaux à la crème fraîche locale, galette de céréales bio du commerce (oui, je sais, la faute de goût mais la barquette était ouverte et fallait finir)
  • Yaourt local à la crème de marron
  • Micro-kiwis locaux et raisin italia bio (pas local)

Kiwis-piliers néozélandais vs mêlée de kiwis auvergnats

J’ai éclaté de rire en découvrant les kiwis hier matin. J’ai d’abord cru que c’était de petites patates genre pommes

Cerné, le All Black !

de terre nouvelles. Je les trouve très mignons et ça rend bien en salade de fruits. Par contre c’est un peu pénible à

éplucher et bien sûr, pas question de les manger à la cuillère comme des kiwis classiques.

J’ai acheté pour la première fois de ma vie un céleri rave. Je sais que je n’aime pas le céleri branche donc j’ai pris un petit risque (il faut vivre dangereusement). J’en ai fait une soupe avec des carottes, des pommes de terre et des oignons, tous locaux. Je l’ai agrémentée de curcuma, de crème fraîche liquide locale et de coriandre fraîche et bien franchement, j’ai trouvé ça plutôt pas mal, voire carrément goûteux.

Donc au menu de ce soir : la petite soupe, du pain aux céréales avec du saint-nectaire et du chèvre bio (pas local malheureusement, je n’ai pas eu mon merveilleux chèvre frais aux graines de fenouil que j’avais commandé (les aléas des paniers paysans…)), et une pomme golden locale. J’en ai commandé deux kilos avec l’intention d’en faire de la compote mais là, vu le temps que j’ai passé en cuisine, j’ai remis ça à demain soir, voire mercredi soir.

 

Bref, la preuve s’il en est qu’on peut manger local, de saison, varié, équilibré, coloré ET…fun !

Et toi, tu manges quoi demain ?

Merci à Aurélie du Panier Paysan pour le relais sur la page FaceBook et merci aux visiteurs d’être passés par là ;)

6 Commentaires

  1. Mum

    Tu vas manger tout ça ! Et plein de betteraves en plus ! J’en crois pas mes yeux ! Quand c’est que tu vas me faire la cuisine ! Moi demain,je mange des restes : une vielle sardine et du fondu creusois …. cacamembert moitié pourri

    • @Mum : comment ça « tout ça » ? Si tu rapportes à la taille du pot de yaourt, ça fait pas tant que ça pour un repas complet. Des betteraves y en a pas tant que ça. J’en ai commandé parce que l’autre jour chez toi j’en ai mangé pas mal et j’ai pas été malade (contrairement à qui tu sais………).
      Ben dis donc ça fait envie ton repas de demain…heureusement que tu fais quelques efforts quand je viens ;-) (c’était fait exprès le « cacamembert » ????)

  2. Mum

    Même pas! Je l’ai découvert après ! Quand mon commentaire est trop long,il ne rentre plus dans le cadre,je ne le vois plus et je ne sais pas quoi faire ! ….Oui,je sais ce que tu penses …

  3. Val

    Donc, atelier cuisine lors du prochain week-end en famille ! Ou atelier « informatique » ?

    Dans la gamelle aujourd’hui, les restes du petit pot au feu d’hier. Pas banal pour nous, c’était notre premier. (et avec du céleri-rave)

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